안녕하세요, 여러분! 오늘은 2025년 가장 핫한 식품 트렌드 행사인 '베지노믹스 비건페어'에 대해 소개해드리려고 합니다. 매년 봄 서울에서 개최되는 이 행사는 비건 식품과 지속가능한 식문화를 알리는 국내 최대 규모의 전시회로 자리매김했는데요, 올해는 그 어느 때보다 다양한 프로그램과 참가 기업들로 풍성하게 준비되었습니다.
베지노믹스 비건페어 소개
매년 봄 서울에서 개최되는 베지노믹스 비건페어는 국내 최대 규모의 비건 및 지속가능한 식품 전시회입니다. 식물성 식품과 친환경 라이프스타일을 선도하는 이 행사는 해마다 규모가 확대되어 이제는 아시아를 대표하는 비건 박람회로 성장했습니다.
올해로 5회째를 맞이한 베지노믹스 비건페어는 2025년 5월 15일부터 18일까지 서울 코엑스 A, B홀에서 개최됩니다. 약 350여 개의 기업이 참가하여 최신 비건 식품 트렌드와 혁신적인 대체식품을 선보일 예정입니다.
2025년 베지노믹스 비건페어, 무엇이 달라졌나?
2025년 베지노믹스 비건페어는 '지속가능한 식탁, 건강한 미래'라는 주제로 진행됩니다. 작년보다 전시 공간이 30% 확장되어 국내외 주요 식품 기업과 스타트업들이 대거 참여합니다.
베지노믹스(Vegenomics)란?
'베지노믹스'는 'Vegetable(채소)'과 'Economics(경제)'의 합성어로, 식물성 식품 산업이 가져올 경제적 가치와 환경적 영향력을 의미합니다. 기후위기 시대에 식품 산업 패러다임 전환과 새로운 비즈니스 기회를 함께 모색하는 개념입니다.
올해는 특히 기후변화 대응과 식량안보 측면에서 식물성 식품의 중요성이 더욱 부각될 예정입니다. 국내외 전문가들이 참여하는 컨퍼런스와 세미나를 통해 식품 산업의 미래 방향성을 제시합니다.
| 행사명 | 2025 베지노믹스 비건페어 |
|---|---|
| 일시 | 2025년 5월 15일(목) ~ 18일(일), 10:00~18:00 |
| 장소 | 서울 코엑스 A, B홀 |
| 참가기업 | 국내외 350개 기업 |
| 입장료 | 성인 15,000원 (온라인 사전예약 시 10,000원) |
주목할 만한 프로그램과 참가 기업
미래식품 혁신관
이번 페어의 핵심 공간인 '미래식품 혁신관'에서는 대체육, 배양육, 식물성 유제품 등 식품 기술의 최전선에 있는 혁신 제품들을 만나볼 수 있습니다. 특히 국내 푸드테크 스타트업 '플랜티드'의 차세대 식물성 연어와 '비욘드밀크'의 마카다미아 기반 식물성 치즈는 방문객들에게 새로운 맛 경험을 선사할 것입니다.
비건 쿠킹 클래스존
'쿠킹 클래스존'에서는 유명 비건 셰프들의 시연과 함께 직접 요리를 배워볼 수 있는 기회가 마련됩니다. SNS에서 100만 구독자를 보유한 '채식한끼' 유튜버와 미쉐린 그린스타를 받은 '소일' 레스토랑의 김준수 셰프의 마스터클래스는 이번 페어의 하이라이트입니다.
클래스 참가를 원하시면 공식 웹사이트에서 사전 예약이 필수입니다. 인기 클래스는 조기 매진될 수 있으니 서둘러 예약하시기 바랍니다.
지속가능한 패키징 특별관
올해 새롭게 선보이는 '지속가능한 패키징 특별관'에서는 생분해성 포장재, 식물성 원료 용기 등 친환경 패키징 솔루션을 만나볼 수 있습니다. 식품 산업의 친환경화를 위한 다양한 아이디어와 기술이 전시됩니다.
왜 지금 비건 트렌드에 주목해야 할까?
최근 비건 라이프스타일을 추구하는 사람들이 급증하고 있습니다. 이는 단순한 유행이 아닌, 건강, 환경, 윤리적 소비에 대한 인식 변화가 그 배경에 있습니다.
농림축산식품부의 최근 조사에 따르면, 국내 플렉시테리언(유연한 채식주의자)이 전체 인구의 약 30%에 이르며, 식물성 대체식품 시장은 연평균 15% 이상 성장하고 있습니다.
특히 MZ세대 소비자들은 자신의 식품 선택이 환경에 미치는 영향에 민감하게 반응하고 있으며, 기업들도 이러한 변화에 발맞춰 다양한 식물성 제품을 출시하고 있습니다. 코로나19 이후 건강에 대한 관심 증가와 함께 식물성 단백질의 중요성이 더욱 부각되었습니다.
국내 대체식품 시장 규모
2024년 국내 대체식품 시장은 약 5,800억 원 규모로 성장했으며, 2027년까지 1조 원을 돌파할 것으로 전망됩니다. 특히 대체육 시장은 연평균 20% 이상의 성장률을 보이고 있습니다.
방문 팁과 주요 이벤트
방문 전 체크리스트
- 공식 모바일 앱 '베지노믹스2025' 다운로드 (iOS/안드로이드 지원)
- 온라인 사전 예약 시 입장료 할인 (15,000원 → 10,000원)
- 관심 있는 쿠킹 클래스 및 세미나 사전 예약
- 디지털 스탬프 투어 참여 준비 (앱 사전 설치 필수)
주요 이벤트 일정
- 5월 15일(목): 개막식 및 '지속가능한 식품 산업의 미래' 컨퍼런스
- 5월 16일(금): 국제 푸드테크 심포지엄 및 비즈니스 매칭데이
- 5월 17일(토): 유명 셰프 쿠킹 쇼 및 '키즈 비건 쿠킹' 클래스
- 5월 18일(일): 비건 푸드 페스티벌 및 폐막 이벤트
특히 첫날인 15일에는 국내외 식품 전문가들이 참여하는 '지속가능한 식품 산업의 미래' 컨퍼런스가 개최됩니다. 식품 산업 관계자라면 놓치지 말아야 할 세션입니다.
주말에는 가족 단위 방문객을 위한 '키즈 비건 쿠킹' 클래스가 운영되어 어린이들도 식물성 식품의 중요성을 재미있게 배울 수 있습니다.
베지노믹스 비건페어 사전 예약하기자주 묻는 질문 (FAQ)
베지노믹스 비건페어 입장권은 어디서 구매할 수 있나요?
공식 웹사이트(www.vegonomicsfair.kr)에서 온라인 사전 예약이 가능하며, 현장에서도 구매하실 수 있습니다. 사전 예약 시 5,000원의 할인 혜택이 제공됩니다.
쿠킹 클래스는 별도 예약이 필요한가요?
네, 모든 쿠킹 클래스는 사전 예약제로 운영됩니다. 공식 웹사이트나 모바일 앱을 통해 예약 가능하며, 인기 클래스는 조기 매진될 수 있습니다.
주차 시설은 어떻게 이용할 수 있나요?
코엑스 지하 주차장을 이용하실 수 있으며, 행사 참가자는 주차 할인 혜택이 제공됩니다. 단, 주말에는 주차장이 혼잡할 수 있으니 가급적 대중교통 이용을 권장합니다.
비건이 아니어도 참가할 수 있나요?
물론입니다! 베지노믹스 비건페어는 비건뿐만 아니라 건강한 식생활과 지속가능한 미래에 관심 있는 모든 분들께 열려있습니다. 다양한 식물성 식품을 체험하고 새로운 식문화를 경험할 수 있는 기회입니다.
마무리
2025 베지노믹스 비건페어는 단순한 전시회를 넘어 지속가능한 미래 식탁의 모습을 보여주는 중요한 행사입니다. 건강한 식생활과 환경 보호에 관심 있는 분들에게 새로운 인사이트와 경험을 제공할 것입니다.
5월 15일부터 18일까지, 서울 코엑스에서 펼쳐지는 푸드 혁신의 현장, 2025 베지노믹스 비건페어에서 미래 식문화의 모습을 만나보세요!
